Escalopinhos de Forno

Aquela "fominha" do cair da tarde, pode bem ser diblado com este lanchinho. Aqui você pode variar muito apartir desta idéia. Usando carne bovina, outros tipos de queijo ou outros temperos. Rápido, simples e gostoso!
04 bifes pequenos de peito de frango

Sal e pimenta do reino a gosto

02 colheres de sopa de azeite

04 fatias de pão frances

01 cebola pequena em rodelas

04 colheres de sopa de maionese (usei light)

04 fatias de queijo branco

Orégano a gosto

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Frite os bifes em uma panela com o azeite. Retire e reserve. Frite as cebolas, apenas para ficarem murchas, aproveitando a mesma panela. Retire e reserve. Agora na mesma panela, doure os pães dos dois lados. Em uma assadeira antiaderente, monte na seguinte sequência: Fatia do pão, maionese, o bife, a cebola, o queijo e o orégano.

Rendimento: 04 porções.