quarta-feira, 3 de setembro de 2008

Queques de Maçã com Canela


125g farinha
80g margarina
100g açúcar
2 ovos
1 colher chá fermento em pó
2 maçãs reinetas
1 colher sopa mal cheia de canela em pó

Bate-se as gemas com o açúcar e a margarina derretida até ficar um creme esbranquiçado. Juntam-se a canela e as maçãs previamente cozidas e esmagadas com um garfo, envolve-se a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo.
Coloca-se nas forminhas e leva-se ao forno durante cerca de 30 min a 200º.

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