Papilotes de Legumes

INGREDIENTES
01 berinjela pequena, com casca e picada
01 abobrinha italiana pequena, com casca e picada
01 tomate, sem sementes e picado
01 colher de Azeite Extra Virgem
½ xícara de ricota moída
Alecrim, pimenta e sal a gosto
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04 pedaços de papel alumínio 30 cm x 30 cm.
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Misture todos os ingredientes. Coloque no centro de cada papel alumínio as poções. Feche bem. Coloque em uma assadeira, apenas para dar suporte, e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos. Sirva com Bifes grelhados.
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Rendimento: 03 porções
Calorias por porção: 200.