Biscoitinhos de Pimenta

A vontade de cozinhar praticamente sumiu, e a culpa é da "crise", parecia que estava tudo voltando ao normal e já dava para respirar normalmente; mas a sensação de alívio durou pouco, já estamos todos preocupados novamente.

E o fato de não saber direito o que vai acontecer é muito estressante, por isso vou dar umas "férias" forçada para o blog, mas assim que ficarmos sabendo o que nos espera e conseguir traçar novos planos com certeza vou estar mais tranquila, e logo volto para as panelas,rss!

Beijinhos e até agorinha!!

Lembram de um salgadinho de pimenta que vende no Brasil?? Então, os meus biscoitinhos não tem nada a ver com aqueles!! rs

Peguei duas receitas de bolachas cracker e acrescentei molho de pimenta, e não é que gostei!!

As duas receitas são muito parecidas, mas o resultado é super diferente, claro que o sabor é de pimenta, mas a massa de um é macia e quebradiça por causa da gordura vegetal, e a massa do outro é mais crocante. Gostei dos dois!!

E deve ficar muito bom com outros sabores!

Biscoito de Pimenta - o biscoito maior; que rendeu 90 gr de biscoitinhos

• 2 colheres de sopa (cheias) de farinha
• 2 colheres de sopa (cheias) de farinha para pão
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa (cheia) de gordura vegetal
• 2 colheres de chá de molho de pimenta
• 1/2 colher de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de leite

1. Misture todos os ingredientes e sove bem.

2. Modele os biscoitos no formato que desejar.

3. Leve para assar em forno pré aquecido por 25 minutos, 180 graus.

4. Não untei a assadeira, não achei necessário.

Biscoito de Pimenta - o biscoito pequeno; que rendeu 60 gr de biscoitinhos

• 4 colheres de sopa (cheia) de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de molho de pimenta
• 2 colheres de sopa de água

1. Misture todos os ingredientes e sove bem.

2. Essa massa fica mais seca, se achar necessário coloque um pouquinho mais de água.

3. Modele os biscoitos no formato que desejar. - como a massa é mais seca e dura tive que abrir com um rolo

4. Leve para assar em forno pré aquecido por 25 minutos, 180 graus.

5. Não untei a assadeira, não achei necessário.