Bolachas de erva doce e canela

300 gr. de Farinha
100 gr. de Açúcar
180 gr. de Margarina
1 Ovo
1 colher (de chá) de Erva-Doce
2 colheres (de chá) de Canela
1 colher de chá de Gengibre
1 pitada de Sal

Coloque todos os ingredientes na MFP e escolha o programa "pasta" (em 10-15 minutos está pronto). Forme bolachinhas marque com o garfo para formar riscas na parte de cima e leve ao forno até que fiquem douradas. Deixe arrefecer até que fiquem bem estaladiças.

Fonte: Luísa Alexandra (receita alterada)