Em vez de bolinho de arroz frito, fiz um bolão de arroz assado! No fim das contas percebi que é praticamente um arroz de forno... às vezes a gente acha que inventa alguma coisa né... hehehehehe
Como eu fiz: Pegar as sobras de arroz cozido (3 ou 4 copos), pimentão, cheiro verde, cebola e presunto à gosto, tudo muito bem picadinho. Misture tudo com sal e pimenta, acrescente 2 ou 3 ovos para dar liga e farinha de arroz até dar ponto.
Nesta versão, coloquei numa forma baixa de bolo e levei assar até dourar por cima. Mas pode-se fazer os bolinhos menores e fritar (o que eu não acho muito saudável). Enfim, dá pra variar os ingredientes, mudar, adequar... viajar!
*Quase não sobrou...
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