8 bananas
100 g de margarina
400 g de açúcar
200 g de farinha
2 c. de chá de soda
2 ovos
Cozinhar as bananas sem casca, em muito pouca água, durante cinco minutos. Deixar arrefecer e esmagar com um garfo.
Bater as gemas com o açúcar e a margarina. Juntar a farinha com a soda e as bananas. Finalmente, juntar as claras batidas em castelo firme.
Vai ao forno bem quente, durante 30 minutos, numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha.
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