Lasanha de Perú

1 repolho
água e sal para cozinhar
1 cebola ralada
água para refogar
400 g polpa de tomate
sal e salsa picada
300 g peito de peru fatiado
200 g queijo fresco em cubinhos
1 c. de sopa de queijo parmesão ralado


Cozinhe o repolho inteiro em água e sal e reserve.
Refogue a cebola num pouco de água, junte a polpa de tomate e deixe apurar.
Acrescente o sal e a salsa.
Disponha a lasanha num pirex, intercalando camadas de repolho, peito de peru, queijo fresco e molho de tomate, até preencher a forma.
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio (180º) para gratinar.