Chuchu recheado

Ingredientes:

3 chuchus médios cortados ao meio sentido comprimento

1 lata de sardinha

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1/2 cebola ralada

1 lata de molho de tomate

Queijo muzarella

Paremesão ralado

Orégano a gosto

Sal para correção

.

Modo de preparo:

Tire o miolo dos chuchus e coloque-os para cozinhar na água com sal, até que fiquem ao dente.Retire-os da água e reserve. Amasse as sardinhas com garfo,misture com o requeijão cremoso e a cebola ralada.Recheie cada parte dos chuchus. Faça uma cama num refratário com metade do molho de tomate e coloque cada metade de chuchu e por cima a outra metade do molho.Disponha sobre cada metade de chuchu uma fatia de muzarella.Salpique queijo parmesão ralado misturado com orégano.Leve ao forno para gratinar.

.

Receita e Foto: Jani Assumpção