Fatias de pão integral
Coalhada temperada com sal e pimenta
Pickles cortados em pedaços pequenos
Pepino cortado em rodelas finas
Atum em azeite
Corte o pão em fatias e faça torradas. Barre com coalhada e junte os pickles, o atum e o pepino.
Para fazer a coalhada coloque 2 iogurtes naturais dentro de uma peneira para que saia todo o soro. Este processo pode durar 24h até que o sabor amargo do iogurte desapareça. Tempere depois com sal, pimenta. Também pode juntar azeite, azeitonas, ervas...
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