Arroz colorido

Ingredientes:

300g de arroz

100g de ervilhas congeladas

100g de milho congelado

1 ovo

sal q.b.

manteiga q.b.

Preparação:

Coza o arroz em água abundante, a ferver e temperada com sal. Deixe cozer durante 15 minutos e escorra.

Coza, separadamente, as ervilhas e o milho, em água temperada com sal e escorra no fim de cozidos. Bata o ovo com um garfo e tempere com sal. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga, deite o ovo e mexa com um garfo de modo a fazer ovo mexido.

Misture o arroz, as ervilhas, o milho e o ovo. Deite num pirex untado com manteiga e por cima espalhe nozinhas de manteiga. Leve a alourar em forno quente durante 10 a 15 minutos.