Queques diferentes

Ingredientes:
3 ovos
250g de açucar
200g de farinha de arroz
200g de farinha
110g de manteiga
15g de fermento em pó
raspa de 1 limão
1,5dl de leite
aroma de baunilha
pepitas de chocolate

Preparação:

Misture o açucar com o fermento, adicione a manteiga e amasse muito bem. Acrescente a raspa de limão, um pouco de aroma de baunilha e os ovos, um a um, batendo energicamente entre cada adição. Junte depois o leite e as farinhas peneiradas em conjunto. Por último adicone umas pepitas de chocolate. Deixe em repouso por cerca de 30 minutos. Entretanto unte forminhas de queques com manteiga e polvilhe com açucar. Com o auxílio de uma colher, verta o preparado nas formas. Leve ao forno quente até estarem cozidos.