Bolo Prestígio - Joana Darc

Mais uma estréia aqui pelo Blog... Mais uma de nossas colaboradoras da Comunidade... A Joana. Quem não gosta de um bolo de chocolate? Aiii eu sou uma das que não resiste... Então, se você também é deste time... Aproveite a dica da Joana, e corra pra cozinha, fazer esta gostosura, ainda para o lanche de hoje... ;)

Massa:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de água

½ xícara de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

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Bata as claras em neve, continue batendo, adicione as gemas, o açúcar. Misture a farinha, a água, o chocolate e o fermento. Leve ao forno em forma untada com margarina e farinha, por 25 a 30 minutos, ou até que furando-o, o palito saia limpo.

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Recheio:

100g de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 ½ lata de leite

2 colheres (sopa) cheias de amido de milho

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Leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar.

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Cobertura:

300g de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite sem soro

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Leve o creme de leite ao fogo em banho-maria, quando ficar morno acrescente o chocolate ao leite picado, e mexa até ficar homogêneo

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Montagem:Divida a massa do bolo já fria, em duas partes. Regue com guaraná, espalhe o recheio, cubra com a outra massa regada com guaraná, e espalhe a cobertura ainda morna por cima. Leve a geladeira.

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RECEITA E FOTO: Joana Darc.