SALADA DE FEIJÃO FRADINHO
Ingrediente:- 250g de feijão fradinho cozido
- 300g de bacalhau cozido e desfiado grosseiramente( quantidade de bacalhau já cozido e limpo)
- 3 colheres (sopa) azeitonas pretas sem caroço
- 3 colheres (sopa) azeitonas verdes sem caroço
- 1 cebola(grande) picada e dourada no azeite ou óleo
- 1 ovo cozido
- Azeite
- pimenta-do-reino e sal
Misture o bacalhau com o feijão fradinho e tempere com azeite,pimenta-do-reino e sal a gosto. Agregue a cebola picada e dourada e as azeitonas cortadas ao meio.Finalize enfeitando com rodelas de ovo cozido.
FAlSOS ALFAJORES 
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito maria
- 1 lata de leite condensado-Cozinhar na panela pressão 30 minutos (abrir a lata quando estiver bem fria)- doce de leite
- 500g chocolate cobertura meio amargo ou ao leite
- Chocolate granulado a gosto
Passar uma camada generosa de doce de leite num biscoito e uni-lo a outro biscoito. Repita até terminar os pacotes.Derreter o chocolate em banho-maria conforme instruções da embalagem. Banhe os biscoitos recheados e salpique chocolate granulado a gosto. Coloque numa grelha ou papel vegetal para secar. Quantidade: 34 casados.
RECEITA E FOTO: Jani Assumpção.
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