Paozão

Eu bem sei que esta receita anda espalhada por muitos dos blogs de culinária que visito... mas eu ainda não tinha feito!!! Andava ao tempo para experimentar e foi desta. Já fiz duas vezes e certamente é uma receita para repetir. Permite inúmeras variações e é um verdadeiro petisco rápido de fazer para aqueles jantares típicos de fim de semana. Vi a receita em muitos blogs mas aqui fica a referência de onde a tirei: Comidinhas da Miss. Aqui fica:

1/2 kg de Farinha
1 chávena de leite
1/2 chávena de oleo
30g fermento de padeiro (ou aquelas saquetas fermipan)
1 pitada de sal
1 gema ovo

Põe-se a farinha numa tigela grande. Faz-se uma cova no meio e põe-se o óleo, o leite morno onde se desfez o fermento e o sal. Bate-se com a batedeira com os arames grossos. Depois de bem batido deixa-se levedar uma hora longe do frio e das correntes de ar. Estende-se a massa na bancada (eu estendi logo no tabuleiro de ir ao forno) e coloca-se os recheios. Depois enrola-se (como se uma torta se tratasse). Põe-se num tabuleiro grande polvilhado previamente com farinha (eu usei papel vegetal). Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno médio (eu pus a 180ºC) uns 45 minutos.

Para os recheios utilizei fiambre, cogumelos e queijo, no primeiro, e frango, pimento vermelho, cogumelos e queijo, no segundo.

Bom apetite!