Sopa de Chouriço

1 chouriço
50 grs de presunto
2 ovos
3 colheres de sopa de arroz
Sal e água q.b.




Corta-se o chouriço em rodelas finas e o presunto em bocadinhos.
Fritam-se no azeite.
Põe-se uma panela ao lume com água para fazer a sopa, onde se deita o chouriço e o presunto.
Deixa-se ferver para cozer o presunto, junta-se o arroz, antes de começar a abrir, retira-se a panela do lume, e deitam-se os ovos batidos.
Volta ao lume, para cozer os ovos que ficam esfarrapados.