BOLINHOS DE BATATA

BOLINHOS DE BATATA(outra receita)

Ingredientes:

12 batatas

sal

queijo ralado

salsa picadinha

cebola picadinha

1 ovo

1/2 xícara (chá) de leite

farinha de trigo

óleo para fritar

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra-as, ´passe pelo espremedor e leve a massa para uma vasilha funda. Junte à massa queijo ralado, a salsa picadinha, a cebola picadinha, o ovo, o leite e farinha de trigo, em quantidade suficiente para que a massa fique num ponto bom para enrolar.

Enfarinhe bem a a palma das mãos, tome bocados da massa e faça pequenos rolos, fritando-os, em óleo bem quente dos dois lados. Escorra e sirva.

Se quiser recheá-los faça um refogado de carne moída, com alho, cebola, sal, cheiro verde, recheie os mesmos e faça os bolinhos conforme acima.

Obs.: Esta massa, se você não quiser fazer rolinhos e sim fritá-los às colheradas, é só deixar a massa um pouco mais mole, fica muito bom, os que fiz desta receita eu fritei às colheradas. Ficaram deliciosos!

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