Iogurte caseiro com pêssegos

1 litro de leite meio-gordo pasteurizado (à temperatura ambiente)

1 iogurte natural
2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 medida (copo de iogurte) de leite em pó

Canela em pó
Pêssego em lata

Comece por esterilizar os potes (30 segundos no microondas).

Misture bem todos os ingredientes e coloque os iogurtes nos recipientes de vidro. No fundo dos recipientes coloque o pêssego e coloque-os no forno. Aqueça o forno até aos 65º e desligue-o. Duas horas depois volte a ligar o forno até que este atinja os 50º e desligue novamente. Deixe os iogurtes dentro do forno por 7 a 8 horas. Depois, retire os iogurtes do forno, coloque as tampas e leve ao frigorífico.