Já tinha feito este pão uma vez, com a máquina antiga. Resolvi fazê-lo novamente, desta vez na máquina nova (Tefal XXL). Na horizontal o aspecto do pão fica muito diferente. Este é um dos melhores pães que já fiz. Ficou um pouco menor que o outro porque depois de levedar retirei um pouco de massa para fazer um pão de massa velha.
400ml de água morna
2 colheres de chá de sal grosso (mal cheias)
700g de farinha tipo 65
1 colher de chá bem cheia de fermento (tipo fermipan)
Coloque os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada. A água deve ser aquecida 30 segundos no microondas.
Fonte: http://nacosenocs.blogspot.com/
Esta é a mesma receita, mas cozida no forno a lenha.
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