Ovos moles

5 ovos (peso dos ovos com casca: 200g
160g de açúcar amarelo

Bimby
Coloque a Borboleta na lâmina,deite os ovos e o açucar e programe 10 Seg., Vel.4. De seguida programe 8 min.,temp 100º, vel.1. Retire os ovos moles imediatamente da Bimby.

Fonte: Fórum Bimby (receita adaptada "ovos moles pobres")

Nota 1: A receita foi apenas testada na Bimby, pois no tacho nunca consegui fazer ovos moles.
Nota 2: Ao contrário das receitas tradicionais, esta é menos calórica porque as claras também são utilizadas.
Nota 3: Os ovos moles podem ser congelados. Quando quiser utilizar, descongele à temperatura ambiente.