Pão recheado com queijo

1 pão tipo Saloio

1 copo de leite

1/4 de queijo Flamengo (usei marca Lidl)

1 colher de sopa de farinha tipo 65

1 colher de sopa de manteiga

1/4 de cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de maionese

Sal, pimenta (rectifique os temperos no final, pois o queijo já tem sal)

Bacon ou presunto qb (opcional, para um prato não vegetariano)

Oregãos (opcional)

Tradicional

Pique muito bem a cebola, o alho, o queijo. À parte faça o béchamel e misture tudo. Abra o pão, retire o miolo e recheie com o molho de queijo. Leve ao forno o pão recheado e o seu miolo até que comecem a ficar dourados (cerca de meia hora).

Bimby

Coloque todos os ingredientes no copo e pique Vel. 5-7-9 durante alguns segundos. Ligue a temperatura a 90º e Vel. 4 durante 7 minutos. Veja se a textura está cremosa, como se fosse béchamel. Se ainda estiver muito líquido, ferva Temp. 100 Vel. 3 durante 1 minuto. Leve ao forno o pão recheado e o seu miolo até que comecem a ficar dourados (cerca de meia hora).