BOLO DE COCO

BOLO DE COCO

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícaras(sopa) de leite morno
• 1 colheres(sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado

Modo de fazer:

Bater as claras em ponto de neve e juntar as gemas, uma à uma, depois o açucar, a farinha de trigo, o fermento e dissolver a manteiga no leite morno e juntar à massa. Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno.

Depois de assado, furar o bolo com palito e jogar sobre ele o leite de coco, em seguida o coco ralado e levar ao forno para tostar.

aí é só saborear