2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
6 ovos
7,5gr de fermento em pó
100ml de óleo
1/2 chávena de pinhões
1,5 chávena de nozes
Bater o açúcar com os ovos inteiros até ficar em creme. Adicionar o óleo, o fermento e as frutas. Juntar gradualmente a farinha envolvendo suavemente.
Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Deitar a massa do bolo e levar ao forno a 180ºC cerca de 50 minutos ou até ao espetar um palito este sair limpo.
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