1 lata de leite condensado
60 grs. de coco ralado
2 gemas de ovos
1 colher de café de essência de baunilha (fac.)
Para a cobertura
250 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
Numa caçarola, misture muito bem as gemas de ovos, o leite condensado, o coco e a baunilha.
Leve ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau, até o preparado fazer estrada ( ponto dos brigadeiros).
Tire do lume e deite o preparado num tabuleiro pequeno, forrado com folha de alumínio e bem untado com manteiga.
Distribua bem e deixe arrefecer.
Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria.
Espalhe o chocolate derretido por cima do doce.
Deixe arrefecer.
Depois de frio, corte os fofos em quadrados.
Sirva em forminhas de papel plissado
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