Courgettes Recheadas

1 courgette
1 cebola
1 dente de alho
1 embalagem de polpa de tomate
Bacon cortado em tirinhas
Molho béchamel
Oregãos
Sal e pimenta

Corte a courgette longitudinalmente e tire cuidadosamente o recheio. Salpique com sal e leve a casca ao forno. Prepare o recheio, estufando a cebola picada, o alho, a polpa da courgette e o tomate. Tempere e deixe apurar. Retire a casca da courgette do forno e recheie com o estufado. Cubra com béchamel e bacon e leve ao forno novamente. Acompanhe com puré de maçã.