Ingredientes:
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 chávena e meia de leite de coco
1 c. de sobremesa de aroma de baunilha
Caramelo:
1 chávena de chá de açucar
meia chávena de chá de água
Preparação:
Começe por preparar o caramelo levando o açucar a a água ao lume numa forma de pudim até obter o ponto de caramelo. Barre a forma e reserve.
Ponha todos os ingredientes do pudim numa tigela e bata com a batedeira durante 4 minutos. Verta o preparado na forma caramelizada e leve ao lume a cozer em banho-maria. Desenforme só depois de frio.
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