Aqui fica uma receita de bolachinhas de manteiga com a qual nunca tive problemas! A massa sai sempre bem, estende-se muito bem e nem sequer se pega muito nas mãos.
500g de farinha sem fermento
200g de açucar
200g de manteiga
2 ovos
Com a batedeira, misturar bem o açucar com a margarina. Adicionar os ovos 1 a 1 até obter um creme fofo. Juntar a farinha de uma só vez. Estender a massa com o rolo de cozinha até ficar +/- com meio cm de espessura. Cortar com as formas que quisermos. Levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 10/15 min.
Aqui a mistura do açucar com a margarina.
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