Frango guisado com mostarda

Cortar 1 frango em pedaços, eu costumo retirar-lhe toda a pele. Colocar numa panela tudo em cru, com azeite, cebola, 1 cubo de caldo de carne, sal, 1 Lata pequena de tomate triturado, 2 c. sopa de mostarda, 1 cenoura em rodelas. Deixar guisar muito bem. Juntar 1dl de vinho branco, se for necessário juntar mais molho.
Servir com arroz branco, batata frita e salada de alface.