1 litro de leite gordo pasteurizado (ou meio-gordo)
1 iogurte natural
5 colheres de sopa (bem cheias) de leite em pó
Aqueça o forno até aos 50º e desligue-o. Coloque o leite num fervedor e aqueça até que esteja quase a ferver. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco. Misture bem todos os ingredientes e coloque os iogurtes em recipientes de vidro bem lavados e secos. Tape os recipientes e coloque no forno (desligado) por 7 a 8 horas. Depois, retire os iogurtes do forno e leve ao frigorífico ou acrescente aromas e pedaços.
Estes têm vários sabores:
- Uva, chocolate e açúcar amarelo
- Bolacha, canela e açúcar amarelo
- Bolacha Maria
- Pêssego- Compota de ameixa (no fundo) e raspas de chocolate amargo
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