Adoro bolo de maçã, especialmente quando fica assim perto do mal cozido por dentro... HMMMM... que delícia! Foi o caso deste! Muito simples de fazer e uma receita a repetir sem dúvida! A receita original tirei deste apetitoso blog!
Ingredientes:
2 maçãs reinetas
3 colheres de açúcar
Canela a gosto (eu abuso sempre!)
1 Cálice de Vinho do Porto
200 g de margarina
200 g de açúcar
4 ovos
200 g de farinha
Coloca-se a maçã cortada em fatias finas num recipiente com o açúcar, a canela e o Vinho do Porto. Deixa-se ficar a tomar gosto enquanto se prepara a restante massa. Bate-se a margarina até obter um creme e junta-se o açúcar e os ovos inteiros, batendo entre cada adição. Por último adiciona-se a farinha. Deita-se a massa numa forma de bolo inglês untada e polvilhada. Introduz-se as maçãs na massa verticalmente. Cozer em forno médio, pelo menos 1 hora.
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