Macarrão com frango

Ingredientes:

3 peitos de frango

400g de macarrão

100g de milho

100g de ervilhas

2 dentes de alho

5 c. sopa de polpa de tomate

1dl de azeite

5dl de molho bechamel (usei de compra)

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve a cozer em água a ferver o milho e as ervilhas durante 10 a 15 minutos. Retire, escorra e reserve.

Corte os peitos de frango em tiras e tempere de sal e pimenta. Descasque os alhos, esmague-os, deite-os para uma frigideira funda, junte o azeite e deixe aquecer. Adicione as tiras de frango e deixe cozinhar até ficarem douradinhas dos dois lados. Junte a polpa de tomate, as ervilhas e o milho, o molho bechamel, mexa delicadamente e desligue o lume. Tape e reserve.

Coza o macarrão em água fervente durante 14 minutos, escorra e deite para um prato fundo, cubra-o com o frango e sirva.