Apesar da fotografia não estar grande coisa, este lombo estava delicioso!Mais um saboroso assado, coisa que vai apetecendo muito, grande parte devido ao frio que se faz sentir.
Ingredientes para 2 a 3 pessoas:
1 peça de lombo com 500gr
150gr de bacon fatiado
1 raminho de alecrim fresco
sal e pimenta
vinho branco
Preparação:
Esfregue bem o lombo com sal, pimenta e o alecrim fresco. Cubra-o depois com as fatias de bacon e prendendo com fio de cozinha, de modo a que todo o lombo fique coberto.
Coloque numa travessa que possa ir ao forno e regue com um pouco de vinho branco.
Leve a assar em forno moderado (180ºC) até a carne estar cozinhada e o bacon estaladiço.
Retire depois o fio de cozinha e sirva cortado em fatias com arroz branco soltinho e uns legumes cozidos.
Bom Apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário