Quiche de Queijo de Cabra e Massa Filo

1 courgette

1 cenoura

150g de queijo de cabra (utilizei queijo curado)

2 ovos

Sal, pimenta, oregãos

Natas ou leite qb

Massa filo (utilizei metade de uma embalagem)

Pincele com azeite o fundo da tarteira. Disponha na tarteira as folhas de filo duas a duas, pincelando com azeite algumas das folhas.

Rale os legumes e o queijo e coloque por cima da massa. Bata os ovos com o leite e tempere. Coloque o líquido por cima dos outros ingredientes e leve ao forno por meia hora.

Nota: Receita retirada do fórum Petiscos (receita adaptada)