Barras de tâmaras e nozes

Ingredientes

1 ovo
5 1/2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
140g de tâmaras moídas
60g de nozes moídas
6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
Leite suficiente para ligar a massa
Açúcar granulado para passar os doces

Modo de preparo

1 Bata o ovo com o açúcar até dobrar o volume.
2 Acrescente a manteiga ou a margarina, as tâmaras e as nozes. Bata bem.
3 Junte a farinha com o fermento peneirados juntos, alternando com o leite.
4 A massa deve ficar pastosa e dura. Espalhe em tabuleiro untado e forrado com papel também untado.
5 Leve ao forno com calor moderado por 15 minutos.
6 Retire, deixe esfriar, desenforme e corte em pequenas barras, passando-as então pelo açúcar granulado.