12oog de pêssegos com casca (não demasiado maduros)
400g de açúcar amarelo
1 colher de sopa de mel
20g de vinho do Porto (ou Moscatel)
1/2 colher de sopa de canela em pó
Pique grosseiramente os pêssegos no robot de cozinha (deixando alguns pedaços visíveis).
Misture todos os ingredientes e coloque-os na cuba da MFP. Seleccione o programa "compota".
Deixe arrefecer e coloque a compota em frascos bem limpos.
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