Bolo de Milho Verde

Ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar
300g de manteiga ou margarina
6 gemas
2 latas de milho verde
2 vidros pequenos de leite de coco
2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de farinha de trigo
6 claras em neve

Modo de Preparo

1 Faça um pequeno creme com o açúcar, manteiga e as gemas.
2 Depois de muito bem batido, junte o milho batido (mal batido) no liquidificador com o leite de coco.
3 Adicione as farinhas, e no fim, as claras, mexendo sem bater.
4 Asse em forma de buraco untada com margarina e polvilhada com farinha.
6 Forno quente nos primeiros 10 minutos, passando depois para moderado.
7 Desenforme depois de quase frio