Marido recuperado da gripe (que não era suína) e o sol voltou a brilhar (literalmente, depois dias de muita chuva). E pra comemorar, costelinhas de porco! Hehehehehe
- 1kg costelinha de porco
- meia cebola em rodelas
- 2 caldo de bacon ou de legumes dissolvidos em 1 xíc. de água
- alecrim e sal a gosto
- 3 batatas grandes cortadas em pedaços
Preparo:
Na panela de pressão frite as costelinhas em 2 colh. de óleo, junte o sal e o alecrim a gosto. Acrescente a cebola em rodelas e frite um pouquinho. Depois coloque o caldo dissolvido na água e mexa. Feche a panela e depois que pegar a pressão deixe 30min. Tire a pressão, abra a panela, acrescente mais uma xíc. de água e as batatas. Mexa e leve de volta à pressão por mais 15min.
Ao abrir a carne estará bem macia e as batatas cozidas.
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