Arroz Mediterrâneo

Ingredientes

1 xícara de chá de lentilha

7 xícaras de chá de água

2 cubos de tempero para feijão

3 colheres de sopa de óleo

200g de linguiça, picada

3 batatas em cubos

1 xícara de chá de arroz

2 cubos de caldo de carne

Modo de Preparo

1 Cozinhe, em panela de pressão, a lentilha com 5 xícaras de água.

2 Junte os cubos de tempero para feijão e cozinhe por 10 minutos. Reserve.

3 À parte, aqueça o óleo, frite a linguiça e refogue as batatas.

4 Junte o arroz e refogue mais um pouco.

5 Coloque as 2 xícaras restantes da água e o caldo de carne.

6 Cozinhe por 15 minutos.

7 Em uma vasilha ou panela grande, misture a lentilha com o arroz.