Rosca de Maçãs

Ingredientes (fermento básico)

1 colher de chá de açúcar

2 tabletes de fermento de pão

1 copo americano de leite morno

Modo de Preparo

1 Esfarele o açúcar e o fermento no leite, misture bem e deixe levedar.

Ingredientes (massa)

3 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

700g de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1 Misture ao fermento básico, já crescido, os ingredientes acima, amasse bem, cubra e deixe dobrar de volume.

2 Depois de crescida, abra a massa em formato rectangular, espalhe o recheio e enrole como rocambole.

3 Divida em sete pedaços iguais, coloque em uma forma redonda untada, de forma que os pedaços fiquem de pé.

4 Deixe crescer novamente, pincele com a gema e leve a assar.

5 Depois de assada, e enquanto quente, regue com a calda.

Ingredientes (recheio)

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina

2 maçãs médias raladas

Modo de Preparo

1 Bata o açúcar com a manteiga ou margarina até ficar cremoso, junte as maçãs e misture bem. Utilize.

Ingredientes (calda)

2 xícaras de chá de açúcar granulado

2 xícaras de chá de leite

Modo de Preparo

1 Leve ao fogo o açúcar e o leite até ficar em ponto de fio grosso. Utilize quente.