(para 2 pessoas)
Meia alface desfiada
2 coxas de frango assado
Croutons (2 fatias grossas de pão integral cortadas em cubos, salpicadas com molho do frango e aquecidas no forno até ficarem estaladiças)
Molho
1 iogurte natural
Azeite
Vinagre balsâmico
Parmesão ralado
Sal, pimenta
Anchovas (opcional)
Tempero para saladas "alho e cebolinho" (opcional)
Faça a salada com as seguintes camadas: alface partida em pedaços, frango desfiado ainda quente, molho de iogurte croutons.
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