Num prato deitar pão ralado (farinha de rosca) e queijo parmesão ralado.
Noutro prato, bater 2 ovos inteiros.
Passar 4 febras de porco (podem usar, bife de vaca, peru, frango etc) pelo ovo.
Em seguida pelo pão ralado (farinha de rosca)
Colocar os bifes num tabuleiro untado e polvilhado ou fazer como fiz desta vez, usar papel vegetal.
Deixar assar por 30 minutos a 220ºC e a meio do tempo virar para tostar dos 2 lados.
Depois é só servir com um acompanhamento a gosto.
Esta receita já estava aqui mas resolvi colocá-la novamente, pois onde ela está passa despercebida e é uma pena pois é muito boa e saudável.
O queijo é facultativo, podem fazer só com pão ralado. Para isso aconselho a temperarem a carne com sal e pimenta.
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